Vous aimez faire de la tarte ? Ou vous voulez faire plaisir à votre petite famille ? Alors que vous ratez toujours votre fond de tarte ? Par exemple, il peut ne pas être cuit, ramolli ou encore détrempé. Voici, quelques conseils et…
Lire la suiteIl y a plusieurs recettes qui peuvent être utilisées pour préparer des chocolats fourrés avec des fruits. Il suffit simplement de bien réaliser la couverture de votre chocolat fourré et de choisir vos fruits préférés. Quel matériel utiliser pour préparer…
Lire la suitePour valoriser vos créations en cuisine et de vous faire gagner plus de temps, choisissez des produits en chocolat prêts à garnir comme les coques en chocolat. Vous pouvez en avoir de toutes les tailles, épaisses ou non, en chocolat…
Lire la suiteL’œuf est un ingrédient très souvent utilisé en pâtisserie pour préparer des gâteaux sucrés ou salés. L’inclure dans la préparation de cake ou de fondant au chocolat est un geste classique pour de nombreuses personnes. Sachez cependant qu’il est bien…
Lire la suiteLa pâte feuilletée est un indispensable de la gastronomie française. Bien que son exigence technique et son pliage rigoureux effrayent plus d’un, le résultat en vaut vraiment la peine. Pour cela, il suffit de suivre quelques conseils et d’avoir un…
Lire la suiteLa ganache est utilisée en général pour la réalisation d’un cake ou d’un gâteau parfaitement crémeux et parfois accompagnée d’un chocolat. Ce dernier sera versé sur le gâteau grâce à l’utilisation d’une Maryse. Par contre, vous pouvez aussi préparer la…
Lire la suite